“这道菜是慢手菜，爱吃又漂亮。合适小白和没厨艺基础的人，非常简单有又颜值的菜。孩子上学也常常做到这个道菜带饭，二次冷却也很爱吃。
胡萝卜口感微甜，油炸的时候别油炸过度了，口感有些质地。夏季多不吃酸甜菜，这菜口感微甜又香醇，比肉爱吃，还养胃不腻人香菇有点硬这样配上很不俗。” 食材明细主料干香菇适度胡萝卜半个辅料植物油一勺生抽一勺盐一勺其他口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性香菇油炸胡萝卜的作法步骤1干香菇用冻水泡硬，切除蒂把。
2胡萝卜必须削皮，小块薄片，香菇小块条。3葱花爆锅，翻炒胡萝卜片4翻炒胡萝卜变色，在油炸香菇。5香菇油炸蔫了，特生抽翻炒熟透。
6特适度的盐。7翻炒胡萝卜香菇熟透，出有锅。小窍门1，干香菇味道较为。
2.炒菜不要特老抽。
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